Pourquoi est-il avantageux d’acheter des aliments produits près de chez nous?
(Nécessaire)
Parce qu’ils sont meilleurs pour la santé
Parce qu’ils sont plus polluants
Parce qu’ils parcourent moins de distance en transport
Parce qu’ils coûtent plus cher
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Pourquoi est-il avantageux d’acheter des aliments produits près de chez nous?
La bonne réponse est :
Parce qu’ils parcourent moins de distance en transport
Les aliments locaux voyagent moins, ce qui réduit la pollution et soutient les producteurs d’ici.
Quelle façon de cultiver aide la nature en évitant les produits chimiques?
(Nécessaire)
L’agriculture biologique
L’agriculture industrielle
La monoculture
La culture en serre
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Quelle façon de cultiver aide la nature en évitant les produits chimiques?
La bonne réponse est :
L’agriculture biologique
Cette méthode utilise des engrais naturels et protège les insectes utiles.
À quoi sert une usine de transformation alimentaire?
(Nécessaire)
À vendre des outils agricoles
À transformer les aliments pour les rendre prêts à manger
À récolter les légumes dans les champs
À créer de nouveaux emballages
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À quoi sert une usine de transformation alimentaire?
La bonne réponse est :
À transformer les aliments pour les rendre prêts à manger
Les aliments sont lavés, coupés ou préparés pour devenir des produits finis.
Pourquoi acheter en vrac peut-il être bon pour l’environnement?
(Nécessaire)
Parce que c’est moins lourd
Parce qu’on achète plus d’emballages
Parce qu’il y a moins de plastique
Parce que les aliments durent plus longtemps
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Pourquoi acheter en vrac peut-il être bon pour l’environnement?
La bonne réponse est :
Parce qu’il y a moins de plastique
Acheter en vrac permet d’utiliser moins d’emballages jetables.
Pourquoi les pêcheurs ont-ils des limites sur la quantité de poissons qu’ils peuvent pêcher?
(Nécessaire)
Pour remplir plus vite leurs bateaux
Pour protéger les poissons et la mer
Pour attraper seulement les plus gros poissons
Pour vendre plus cher
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Pourquoi les pêcheurs ont-ils des limites sur la quantité de poissons qu’ils peuvent pêcher?
La bonne réponse est :
Pour protéger les poissons et la mer
Les quotas protègent les espèces et assurent une pêche durable.
Pourquoi est-il important de pouvoir retracer le parcours de l’aliment?
(Nécessaire)
Pour le garder plus longtemps
Pour ralentir sa distribution
Pour identifier sa provenance rapidement
Pour le rendre plus sucré
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Pourquoi est-il important de pouvoir retracer le parcours de l’aliment?
La bonne réponse est :
Pour identifier sa provenance rapidement
En cas de problème, on peut savoir où l’aliment a été produit ou transformé.
Quelle culture utilise de l’eau recyclée et pousse sans terre?
(Nécessaire)
La culture hydroponique
La culture dans les champs
La culture de blé
La culture de pommes de terre
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Quelle culture utilise de l’eau recyclée et pousse sans terre?
La bonne réponse est :
La culture hydroponique
Ce type de culture fait pousser les plantes sans sol, dans de l’eau enrichie en nutriments.
Quel est l’impact environnemental positif de manger des aliments de saison?
(Nécessaire)
Moins d’énergie pour les produire et les transporter
Toujours cultivés en serres chauffées
Plus aucun déchet alimentaire
Plus aucun emballage
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Quel est l’impact environnemental positif de manger des aliments de saison?
La bonne réponse est :
Moins d’énergie pour les produire et les transporter
Les aliments de saison poussent naturellement et nécessitent moins d’énergie.
Lequel de ces aliments est récolté au Québec à l’automne?
(Nécessaire)
Citrouille
Concombre
Laitue
Maïs
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Lequel de ces aliments est récolté au Québec à l’automne?
La bonne réponse est :
Citrouille
Elle est typique du Québec et associée aux traditions automnales.
Pourquoi des restaurants choisissent-ils d’utiliser des aliments locaux?
(Nécessaire)
Pour cuisiner plus vite
Pour avoir des plats congelés
Pour mettre en valeur les produits d’ici
Pour vendre uniquement des desserts
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Pourquoi des restaurants choisissent-ils d’utiliser des aliments locaux?
La bonne réponse est :
Pour mettre en valeur les produits d’ici
Les restaurants font découvrir et apprécier les produits locaux.
Qu’est-ce que l’agriculture urbaine?
(Nécessaire)
Cultiver dans les campagnes
Planter des légumes sur les toits ou en ville
Élever des animaux à la ferme
Faire pousser des plantes en forêt
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Qu’est-ce que l’agriculture urbaine?
La bonne réponse est :
Planter des légumes sur les toits ou en ville
L’agriculture urbaine produit des aliments près des habitations.
Pourquoi le sirop d’érable est-il spécial pour le Québec?
(Nécessaire)
Parce qu’il vient d’un pays étranger
Parce qu’il est produit toute l’année
Parce qu’il est fait avec des érables d’ici
Parce qu’il est fait en laboratoire
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Pourquoi le sirop d’érable est-il spécial pour le Québec?
La bonne réponse est :
Parce qu’il est fait avec des érables d’ici
Le sirop d’érable provient de la sève des érables québécois.
Quel est un avantage d’acheter au marché public?
(Nécessaire)
Les produits sont plus frais
On soutient les producteurs locaux
La majorité sont ouverts à l’année
Toutes ces réponses
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Quel est un avantage d’acheter au marché public?
La bonne réponse est :
Toutes ces réponses
On encourage l’économie locale et on obtient des produits frais.
Quel est l’avantage de mettre les aliments en conserve?
(Nécessaire)
Ils deviennent plus sucrés
Ils durent plus longtemps sans frigo
Ils deviennent toujours biologiques
Ils doivent être mangés en 2 jours
14 de 30
Quel est l’avantage de mettre les aliments en conserve?
La bonne réponse est :
Ils durent plus longtemps sans frigo
La mise en conserve garde les aliments bons pendant plusieurs mois.
Pourquoi est-il avantageux d’offrir des aliments locaux dans les établissements scolaires?
(Nécessaire)
Parce que c’est moins long à cuisiner
Parce que les aliments durent moins longtemps
Parce que les repas sont plus santé
Parce que les élèves découvrent des aliments de chez eux
15 de 30
Pourquoi est-il avantageux d’offrir des aliments locaux dans les établissements scolaires?
La bonne réponse est :
Parce que les élèves découvrent des aliments de chez eux
Les élèves apprennent ce qui pousse au Québec et cela réduit le transport.
Quel fruit rouge pousse souvent dans les champs québécois l’été?
(Nécessaire)
Pomme McIntosh
Fraise
Camerise
Bleuet
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Quel fruit rouge pousse souvent dans les champs québécois l’été?
La bonne réponse est :
Fraise
Les fraises sont cultivées dès le début de l’été au Québec.
La plupart du temps, où se trouvent les produits locaux dans une épicerie?
(Nécessaire)
À côté des caisses
Dans la section des produits importés
Avec une mention ou un logo sur l’étiquette
Dans le congélateur
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La plupart du temps, où se trouvent les produits locaux dans une épicerie?
La bonne réponse est :
Avec une mention ou un logo sur l’étiquette
Ils portent souvent une étiquette spéciale comme Aliments du Québec.
Que peut-on faire à la maison pour éviter de gaspiller la nourriture?
(Nécessaire)
Manger seulement des collations
Jeter ce qu’on ne veut pas manger
Manger les restes d’un repas plus tard
Acheter des aliments inutiles
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Que peut-on faire à la maison pour éviter de gaspiller la nourriture?
La bonne réponse est :
Manger les restes d’un repas plus tard
Réutiliser les restes permet de moins gaspiller.
Pourquoi les légumes de saison goûtent meilleur?
(Nécessaire)
Parce qu’ils sont congelés
Parce qu’ils viennent de loin
Parce qu’ils sont frais
Parce qu’ils sont coupés en petits morceaux
19 de 30
Pourquoi les légumes de saison goûtent meilleur?
La bonne réponse est :
Parce qu’ils sont frais
Ils sont récoltés à maturité, ce qui améliore leur goût.
Quel aliment, local et santé, peut être mangé en collation?
(Nécessaire)
Chocolat noir équitable
Fraises du Québec
Mangue séchée
Eau de coco
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Quel aliment, local et santé, peut être mangé en collation?
La bonne réponse est :
Fraises du Québec
Elles sont locales, pleines de vitamines et parfaites pour une collation.
Pourquoi est-ce important de bien lire les étiquettes des aliments?
(Nécessaire)
Pour savoir combien en manger
Pour savoir s’il y a du sucre ou des allergènes
Pour aller plus vite à l’épicerie
Pour ne pas avoir à cuisiner
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Pourquoi est-ce important de bien lire les étiquettes des aliments?
La bonne réponse est :
Pour savoir s’il y a du sucre ou des allergènes
Les étiquettes informent sur les ingrédients et les valeurs nutritives.
Quelle boisson est produite localement au Québec?
(Nécessaire)
Lait
Nectar de mangue
Eau de coco
Eau Fiji
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Quelle boisson est produite localement au Québec?
La bonne réponse est :
Lait
Le lait provient des fermes laitières québécoises.
Quel animal d’élevage est le plus courant sur les fermes du Québec?
(Nécessaire)
Mouton
Vache
Dinde
Lapin
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Quel animal d’élevage est le plus courant sur les fermes du Québec?
La bonne réponse est :
Vache
Les vaches sont élevées pour le lait ou la viande.
Quel mot décrit bien les aliments qui ne contiennent pas d’ingrédients chimiques?
(Nécessaire)
Biologique
Rapide
Froid
Sec
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Quel mot décrit bien les aliments qui ne contiennent pas d’ingrédients chimiques?
La bonne réponse est :
Biologique
Un aliment biologique est cultivé sans engrais ni pesticides artificiels.
Quel est le bon moyen de découvrir des produits d’ici?
(Nécessaire)
Visiter un marché public
Regarder la télé
Aller au centre d’achats
Prendre l’autobus
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Quel est le bon moyen de découvrir des produits d’ici?
La bonne réponse est :
Visiter un marché public
On y trouve des fruits, légumes et produits transformés de producteurs locaux.
Comment un jardin à l’école peut-il être utile?
(Nécessaire)
Pour apprendre à cuisiner
Pour décorer la cour
Pour apprendre comment poussent les aliments
Pour nourrir les animaux
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Comment un jardin à l’école peut-il être utile?
La bonne réponse est :
Pour apprendre comment poussent les aliments
Le jardin scolaire permet de comprendre le cycle de la nature.
Quel aliment local est souvent utilisé dans les pâtisseries québécoises?
(Nécessaire)
Sirop d’érable
Huile de palme
Farine de maïs
Beurre d’arachide
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Quel aliment local est souvent utilisé dans les pâtisseries québécoises?
La bonne réponse est :
Sirop d’érable
Le sirop d’érable est utilisé dans les desserts québécois.
Quel geste peut aider ta classe à produire moins de déchets alimentaires?
(Nécessaire)
Ne pas manger ta collation et la jeter
Apporter une collation emballée dans du plastique
Manger des restes de la maison dans des contenants réutilisables
Acheter chaque jour un repas à la cafétéria
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Quel geste peut aider ta classe à produire moins de déchets alimentaires?
La bonne réponse est :
Manger des restes de la maison dans des contenants réutilisables
Cela limite le gaspillage et réduit les emballages jetables.
Quel fruit est cultivé dans les vergers québécois à l’automne?
(Nécessaire)
Orange
Dattes
Pomme
Melon d’eau
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Quel fruit est cultivé dans les vergers québécois à l’automne?
La bonne réponse est :
Pomme
Les pommes sont récoltées à l’automne au Québec.
Pourquoi est-ce utile de connaître les aliments qui viennent de chez nous?
(Nécessaire)
Pour en manger moins
Pour ne plus aller à l’épicerie
Pour faire des choix bons pour l’environnement et l’économie locale
Pour ne pas cuisiner
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Pourquoi est-ce utile de connaître les aliments qui viennent de chez nous?
La bonne réponse est :
Pour faire des choix bons pour l’environnement et l’économie locale
Connaître les aliments locaux aide à faire des choix durables.
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